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●作法：
1.大骨洗淨，在滾水裡燙五分鐘，去渣渣和血水，再洗一次。
2.備另一鍋水，煮滾後，大骨丟進去。
3.再滾，關小火煮兩三個小時，待湯變白色。
4.放涼後冰冰箱，隔天取出把上面的油撈掉。
5.可以做成高湯冰磚，或是直接拿來煮粥。
●小安接受度：★★★。
●小安事後反應：
無明顯反應。
●媽媽心得：
爺爺幫忙買的豬大骨，奶奶幫忙煮的，
我只負責撈油和煮成糙米粥，
一鍋燉起來後，半鍋變成我們晚餐桌上的蘿蔔大骨湯，
爺爺還吸了裡面的骨髓，隔天還在問昨天那鍋湯呢，哈～
真是意猶未盡啊～
高湯拿來煮糙米粥，小安沒特別喜歡也不討厭。
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