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●我的作法:

1.洋蔥切成約5mm*5mm大小,丟進已經煮好的大骨高湯裡。
  (高湯薄薄一層就好)

2.鮭魚切塊丟進洋蔥大骨湯裡,煮熟後撈出,
  用手揉成細細可入口狀,順便檢查有沒有刺,再丟入洋蔥大骨湯裡。

3,把一小把麵線丟進另一鍋煮滾的白開水中燙一下,去鹽。

4.麵線撈出、切成1cm長度,丟進湯裡。

5.洋蔥、鮭魚、麵線一起在大骨湯裡煮到湯快收乾,就可以起鍋了~


●小安接受度:★★★★★。
 
●小安事後反應:
無明顯反應。

●媽媽心得:
洋蔥甜甜、鮭魚有鹹味,中和一下還滿好吃的~
煮起來連我都想吃,不過我只煮了一碗份量,
小安很愛吃,雖然要咬咬咬,吃比較久,但一碗吃光光~

原本擔心吃鮭魚會過敏,不過也沒事,
好像都是自己嚇自己,擔心太多!

前陣子開始讓小安嘗試吃麵線,
煮過刎仔魚蛋花麵線、綜合蔬菜麵線,都是用大骨湯去煮,
麵線多煮幾次才知道一碗份量要抓多少,不然很容易過量,
現煮現吃比較新鮮,但煮太多時,隔餐再吃就是加高湯再進電鍋裡蒸,
蒸出來麵線更軟、吸更多湯汁,也不難吃,
(有魚就不要隔餐了)
我在超市裡比了很多牌子,買了含納量最低的麵線,(比金門麵線還低)
但還是過水一下比較好。

最近很懶得寫副食品,因為煮都來不及了,
開始嘗試讓小安一天吃三次副食品,
早餐會用粥和蔬菜冰磚快速製作,因為沒時間,
午餐和晚餐就會現煮,耗掉很多時間呢~

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    ghostdark14 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()